副县长在食用菌产业发展分析会上的讲话

　　今天我们召开20xx年食用菌产业发展分析会，主要目的是交流食用菌产业发展信息，分析食用菌产业发展形势，共同研究今后食用菌产业发展措施。刚才，大家对食用菌产业发展进行了分析讨论，提出了中肯的建议，我觉得都很好。根据会议安排，下面，我简单讲三点意见。

　　一、食用菌产业发展概况

　　（一）全产业链布局完整，行业产值稳步增长。20xx年食用菌年规模达到x亿袋左右，全县从事食用菌行业的企业xxx多家，加工企业xx家，省级农业龙头企业x家。食用菌产品逐步由简单加工向休闲、保健、药用以及食用菌机械等方向发展，在纵向上实现了产加销一体化，食用菌生产资料供应、食用菌生产、加工、储运、销售等环节链接成了一个有机整体，获得了食用菌产品的价值增值。行业总产值（一、二、三产）稳步增长，从20xx年的xx亿元，增长到20xx年xx亿元，年均增长xx%。一二三产产值比从20xx年xx%：xx%：xx%到20xx年的xx%：xx%：xx%，二、三产比重不断增加。

　　（二）标准化水平不断提高，质量安全水平显著提升。20xx年开始我县出台菌棒扶持政策，扶持建成xx个菌棒工厂化生产厂，年生产能力达xxxx万袋，实现菌棒工厂化生产全县覆盖；随着“五水共治”和“六边三化三美”工作的深入推进，我县积极探索菇棚美化工作，x年来全县新建钢架标准菇棚xx万多平方米，先后建成xx食用菌示范区、xx食用菌集约化生产基地、xx县食用菌标准园等标准化生产基地等基地，食用菌标准化水平不断提高，质量安全水平显著提升。目前我县食用菌行业拥有有机产品xx个，无公害产品x个，无公害产地x个，绿色食品x个。xx月，我县荣获全国优秀香菇出口基地县。

　　（三）市场基础不断完善，品牌竞争力不断提升。20xx年xx月xx日，香菇市场投入运营后，市场基础不断完善，当年即完成交易额约x亿元。近年来，我们不断加大市场建设力度，优化市场环境，提升市场服务功能，香菇市场的交易量和交易额逐年增加。通过举办香菇文化节、香菇交易会等活动，提高了我县香菇的知名度和影响力。目前，我县香菇品牌已在国内多个大中城市建立了稳定的销售渠道，并成功打入国际市场，出口到东南亚、欧洲等多个国家和地区。品牌竞争力的提升不仅为我县带来了良好的经济效益，也为农民增收致富提供了有力支撑。

　　二、面临的挑战与机遇

　　尽管我县食用菌产业取得了显著成绩，但仍然面临一些挑战。首先，市场竞争日益激烈，国内外食用菌生产技术和管理水平不断提高，对我县食用菌产业形成了较大的压力。其次，受全球经济形势影响，出口市场存在不确定性，需要我们更加注重国内市场开发，提高产品附加值。再次，随着消费者对食品安全和健康需求的提高，食用菌产品质量安全成为行业发展的关键因素。最后，技术更新换代速度快，如何保持技术创新能力，推动产业升级，是我们必须面对的问题。

　　然而，我们也应看到，当前食用菌产业面临着难得的发展机遇。一是国家高度重视农业发展，特别是食用菌作为特色农产品，得到了政策上的大力支持。二是随着人们生活水平的提高，对绿色、健康食品的需求日益增加，食用菌作为天然、营养丰富的食品，具有广阔的市场前景。三是科技进步为食用菌产业发展提供了强有力的技术支撑，通过引进和推广新技术、新设备，可以有效提高生产效率和产品质量。四是乡村振兴战略的实施，为食用菌产业提供了新的发展空间，通过发展乡村旅游、休闲农业等新业态，可以进一步延伸产业链条，提高综合效益。

　　三、下一步工作思路

　　面对新的形势和任务，我们要深入学习了习近平新时代中国特色社会主义思想，坚定信心，迎难而上，努力推动食用菌产业高质量发展。为此，提出以下几点建议：

　　（一）加强科技创新，提升产业核心竞争力。科技创新是推动食用菌产业发展的根本动力。我们要加强与科研院所的合作，建立产学研用相结合的创新体系，围绕食用菌品种选育、栽培技术、病虫害防治、精深加工等关键环节开展科技攻关，力争在核心技术上取得突破。同时，要加快科技成果的转化应用，推广先进适用技术，提高食用菌生产的科技含量和智能化水平。

　　（二）强化品牌建设，拓展市场空间。品牌是产品的灵魂，也是市场的通行证。我们要继续加大对食用菌品牌的培育和保护力度，打造一批具有地方特色和国际影响力的知名品牌。通过举办各种展会、论坛、推介会等活动，扩大品牌影响力，提升品牌价值。同时，要积极开拓国内外市场，特别是要加强与“一带一路”沿线国家和地区的经贸合作，推动食用菌产品走向世界。

　　（三）深化结构调整，促进产业融合发展。产业结构调整是推动食用菌产业转型升级的重要途径。我们要按照市场需求变化，优化产品结构，发展多样化、高品质的食用菌产品。同时，要大力发展食用菌深加工，延长产业链条，提高产品附加值。此外，还要积极发展食用菌旅游、食用菌文化等新兴产业，推动食用菌产业与旅游业、文化产业的深度融合，形成多业态共生的良好局面。

　　（四）完善服务体系，保障产业健康发展。服务体系的完善是保障食用菌产业健康发展的重要基础。我们要建立健全食用菌产业技术服务体系，提供全方位的技术指导和服务。同时，要完善市场流通体系，构建现代化的物流配送网络，确保食用菌产品能够及时、高效地到达消费者手中。此外，还要加强食用菌产品质量安全监管，建立健全追溯体系，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　总之，食用菌产业是我县农业经济发展的重要支柱，也是农民增收的重要来源。我们要以此次会议为契机，凝聚共识，形成合力，扎实推进食用菌产业高质量发展，为实现乡村振兴、全面建成小康社会作出新的更大贡献。

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