《维生素C多磷酸酯的合成》内容摘要：摘要：维生素C又叫抗坏血酸，易受到光、热、氧、湿气、pH和金属离子等的影响。基于维生素C的易于氧化和对热不稳定，因此本论文研究合成一种稳定的维生素C衍生物—维生素C多聚磷酸酯（AsPP）。以三偏磷酸钠和维生素C为原料，使用催化剂，用正交实验的方法，探索出最佳的合成维生素C多聚磷酸酯的方法。关键词：维。
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