葡萄酒与冠心病

　　“葡萄美酒夜光杯”。一念到这脍炙人口的诗句，不由得就会回味起葡萄酒的美味和香甜。葡萄酒是我国的传统佳酿，以青岛、北京、通化的出品最为著名。此酒选用优质葡萄精心酿造而成，酒精含量约为18%，糖分约12%，其中50%为葡萄原汁，同时富含甲酸、乙酸、苹果酸、琥珀酸、甘油、转化糖、葡萄糖、糖精、树胶等多种有益成分，色泽艳丽、口感浓郁，不仅营养价值高，而且是国际宴席上常见的高端饮品。葡萄酒与冠心病的关系如何？通常情况下，心脏病人需要避免吸烟和饮酒，因此医生往往会建议患者戒烟戒酒。然而，笔者认为，戒烟固然必要，但饮酒的问题可以更加灵活地看待，特别是适量饮用葡萄酒，可能对健康有益。

　　酒对心脏病的影响并非全然负面，关键在于适量。古代医书《饮膳正要》中有言：“酒味苦甘辛，性大热，有毒，能助药力，驱除邪气，畅通血脉，厚肠胃，润皮肤，解忧愁。但过量饮用则会减寿伤神……”由此可见，酒能够促进血液循环，这一点在古代文献中已有明确记载，现代医学实践也证实了这一点。心脏病，尤其是冠心病，其主要病因在于血液循环不畅，因此，适量饮酒有助于改善这一状况。《金匮要略》中有一经典方剂——栝楼韮白白酒汤，该方由栝楼一枚、韮白半升、白酒七升组成，分两次温服，专门用于治疗胸痹，即现代医学......