在全县食品安全工作会议上的讲话

　　同志们：

　　今天这次会议，既是一次食品安全工作会议，也是一次食安委全体成员扩大会议，主要任务是，深入分析我县食品安全工作存在的问题，动员全县上下，落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），迅速掀起一场食品安全问题整治风暴，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。下面，我围绕对食品安全工作怎么看、怎么办，再强调几点意见。

　　一、对我县食品安全工作，怎么看？

　　对我县食品安全工作，要一分为二地看，简要地说，成绩不小、问题不少，尤其是从当前一个阶段来看，问题大于成绩。成绩不小，主要是，多年来，县委、县政府始终高度重视食品安全工作，全面推进“食安XX”建设，201x年2月被评为全省食品安全先进县，201x年1月被评为全省食用农产品深加工基地。这些成绩的取得，离不开全县各级各部门的共同努力，离不开广大食品生产经营者的积极配合，更离不开社会各界的广泛支持。然而，问题也不少，虽然我们获评为全省食品安全先进县，但也是勉强通过了验收，创完算完，没有高标准、严要求，持之以恒地抓好食品安全工作。目前看，食品安全的三个领域，都存在很多问题。

　　食品生产加工领域（含小作坊），一是有的加工场所卫生脏乱差，缺乏必要的清洁消毒......