某县长在全县食品安全宣传周活动启动仪式上的讲话

　　同志们：

　　首先，我对本次食品安全知识竞赛获奖的单位和个人表示衷心的祝贺。今天，我们在这里举行全县食品安全宣传周活动启动仪式，旨在动员全县广大干部群众关心、支持和参与食品安全工作，普及食品安全科学知识，树立健康饮食理念，增强食品生产经营者的诚信守法意识，提高监管人员依法行政的能力，提升科学防范和妥善应对食品安全风险的能力，努力推动全县食品安全状况进一步改善。

　　刚才，xx同志宣读了20xx年食品安全宣传周活动的方案，各有关监管部门和企业代表也分别作了表态发言。为进一步做好今年的食品安全宣传活动，下面，我谈三点意见：

　　一、食品安全事关千家万户，务必高度重视

　　当前，随着广大人民群众的观念从“吃饱”向“吃好”转变，健康饮食的理念已经深入人心。然而，近年来，新闻网络媒体频繁曝光的食品安全事件，使得广大人民群众对食品安全问题更加关注，甚至产生了不信任感和心理恐慌。近年来，我县高度重视食品安全工作，相继开展了食品安全集中整治、肉及肉制品专项治理、食品安全隐患排查、暑期食品安全保障等一系列食品安全专项整治活动。仅今年以来，就消除了53项食品安全隐患，查办了5起食品安全违法案件，有效打击了食品安全违法行为。然而，从实际情况来看，形势依然不容乐观。

　　特别是一些不法商贩为了片面追求经济利益，在食品生产、加工、流通、销售等各个环节，想方设法使用国家明令禁止的药品，甚至使用添加化工用品，手段不断翻新，监管难度进一步加大。这些食品一旦流入市场，将给人民群众的生命健康和安全带来极大的隐患。同时，我们在座的每一位也可能成为受害者。作为食品安全监管执法人员，我们有责任、有义务对全县人民群众的健康负责，对全县辖区的食品安全负责。否则，我们就是失职、渎职，就是在帮助不法分子违法犯罪，助纣为虐。因此，各级各部门要高度重视，充分认识食品安全工作的长期性和艰巨性，立足本职，抓好食品安全监管工作，坚决防止食品安全事故发生。

　　二、加强宣传教育，营造良好的社会氛围

　　食品安全不仅需要监管部门的努力，更需要全社会的共同参与。我们要通过各种形式的宣传教育活动，提高广大人民群众的食品安全意识。一是要充分利用广播、电视、报纸、网络等媒体，广泛宣传食品安全法律法规和科学知识，引导群众树立正确的消费观念。二是要深入社区、学校、企业，开展形式多样的食品安全知识讲座和培训，提高群众的自我保护能力。三是要鼓励和支持消费者协会、志愿者组织等社会力量参与食品安全监督，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。

　　三、强化监管措施，确保食品安全落到实处

　　食品安全监管是一项系统工程，需要多部门协同配合，形成合力。一是要完善食品安全监管体系，明确各部门职责，确保监管无死角。二是要加强源头治理，严格控制食品生产环节，严防不合格原料进入生产过程。三是要加大对重点区域、重点环节的监督检查力度，特别是对农贸市场、小作坊、小餐饮等高风险领域，要进行定期和不定期的检查，及时发现和消除安全隐患。四是要建立健全食品安全追溯体系，实现食品从生产到消费的全程可追溯，一旦发现问题，能够迅速定位并采取措施。五是要加大对食品安全违法行为的惩处力度，依法严厉打击各类食品安全犯罪行为，形成强大的震慑力。

　　总之，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。我们要以高度的责任感和使命感，扎实做好食品安全各项工作，为全县人民创造一个安全、放心的食品消费环境。让我们共同努力，为建设食品安全示范县作出新的更大贡献！

　　谢谢大家！

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