某市深化改革加强食品安全工作情况报告

　　xx市深入贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发〈地方党政领导干部食品安全责任制规定〉的通知》以及省委、省政府和xx市委、市政府关于深化改革加强食品安全的文件精神，扎实推进食品安全工作改革发展，现将工作情况报告如下。

　　（一）推动食品产业高质量发展

　　1. 持续深化“放管服”改革，简化食品生产经营行政许可事项，加快无公害农产品认证制度改革，推进农业标准化生产，支持绿色食品、有机食品、地理标志农产品的发展，实施农业品牌提升行动，稳定全市水产、茶叶、果蔬菌等产业规模。鼓励推行“食品加工企业+合作社”模式，加快农村土地经营权流转；支持食品加工企业在xx镇、xx镇等茶叶主产区以及xx镇葡萄、xx镇水蜜桃、xx镇芙蓉李等水果产业主产区建设标准化原料基地，牵头制定统一的产品标准、统一的检测方法、统一的管理措施等制度，稳定和提高原料产品的质量和安全水平。扶持发展病虫专业化防治组织，扩大全市病虫害专业化统防统治面积。围绕我市食品加工业的人才和技术需求，引进一批高层次人才。加快食品企业技术改造和产品研发，支持食品加工企业加大固定资产投入，实施一批重大技术提升项目，支持企业依托互联网实现协同研发模式，鼓励企业应用物联网和机器人技术。扶持冷链物流设施改造建设，支持食品生产流通企业保鲜库、变温库、气调库、立体自动化冷库等食品智能型高端冷藏设施建设，支持生鲜农产品批发市场的冷藏设施、冷链运输、信息管理系统和低温物流专区的项目建设。

　　2. 鼓励并优先推荐符合条件的企事业单位申报省、xx市级食品安全研发科技计划项目，完善科技成果转化应用机制，支持创建食品安全领域的省、市重点实验室等科技创新平台，加快高层次人才培养和研发队伍建设，做好立项的省、xx市级科技项目的管理。

　　（二）深入开展食品安全放心工程建设

　　1. 实施餐饮质量安全提升行动，全面加强餐饮服务环节食品安全监管。推进餐饮服务单位量化分级管理，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，提升餐饮服务单位的食品安全管理水平。开展“明厨亮灶”建设，推广透明厨房、视频厨房等模式，增强餐饮服务过程的透明度，保障消费者知情权。加强对学校食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂等重点场所的监督检查，确保集体用餐的安全。加大对网络订餐平台的监管力度，督促平台落实食品安全主体责任，规范网络订餐行为。

　　2. 推进食品小作坊、小摊贩、小餐饮治理，提升食品小业态的规范化水平。制定出台食品小作坊、小摊贩、小餐饮的管理办法，明确准入条件、经营规范和监管措施。开展食品小作坊、小摊贩、小餐饮专项整治行动，严厉打击无证无照经营、制售假冒伪劣食品等违法行为。加强食品安全知识宣传，提高食品小业态从业人员的食品安全意识和法律意识。鼓励和支持食品小作坊、小摊贩、小餐饮转型升级，引导其向规模化、规范化方向发展。

　　3. 加强食品安全风险监测和评估，提高食品安全风险防控能力。建立健全食品安全风险监测体系，加强对重点食品品种的风险监测，及时发现和处置食品安全隐患。完善食品安全风险评估机制，科学评估食品安全风险，为食品安全监管提供科学依据。建立食品安全风险预警系统，及时发布食品安全风险预警信息，指导企业和消费者采取防范措施。加强食品安全应急体系建设，提高应对食品安全突发事件的能力，确保人民群众的生命健康安全。

　　4. 强化食品安全信用体系建设，构建食品安全社会共治格局。建立食品安全信用档案，记录食品生产经营者的信用信息，定期向社会公布。对严重失信的食品生产经营者实施联合惩戒，形成“一处违法、处处受限”的信用约束机制。加强食品安全信息公开，及时发布食品安全监管信息，提高食品安全工作的透明度。鼓励社会各界参与食品安全监督，畅通投诉举报渠道，发挥新闻媒体的舆论监督作用，形成全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。

　　通过以上措施，xx市将进一步提升食品安全治理能力和水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，为建设健康中国作出积极贡献。

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