某市教育局关于推进制止中小学食堂餐饮浪费工作及建议的调研报告

　　20xx年以来，围绕“推进制止中小学食堂餐饮浪费工作及建议”这一主题，全市中小学校推进制止餐饮浪费工作情况开展专题调研。期间，调研组先后十余次赴相关中小学校，召开座谈交流，听取专题汇报，查阅相关资料，实地查看食堂等形式开展调研。通过深入调研，进一步总结分析该项工作存在的亮点和不足，提出今后推进工作的意见建议，形成了本调研报告。

　　一、主要做法及成效

　　从调研情况看，各学校能够认真贯彻市教育局《关于在市直学校（单位）开展厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为的通知》和专题部署会精神要求，认真研究部署，结合学校实际制定制止餐饮浪费现象的一系列措施，目前各项工作有序推进，广大师生厉行节约、自觉制止餐饮浪费意识明显增强，杜绝浪费的良好风尚已在全市教育系统形成。一是部署推进有力。市委、市政府作出“坚决制止餐饮浪费行为”十大行动部署后，市教育局在去年率先制发有关通知的基础上，召集各县区教育局分管领导和有关处室人员，多次召开专题部署会，由上至下层层部署有关要求，督促各县区及学校将制止餐饮浪费专项工作上升至政治任务来抓落实推进。某区教育局督促各学校制定具体管理制度和办法，构建学校餐饮节约立体式、全方位制度体系，落实督查机制，将制止餐饮浪费实施情况列入对学校及食堂的考核内容；某区教育局研究制定《某区教育系统“制止餐饮浪费行为”工作实施方案》，在局和各校均成立“制止餐饮浪费行为”管理工作领导小组，构建组织体系，建立落实奖惩、考核和责任追究制度；某县教育局专门召开会议，传达市、县相关文件精神，要求各学校将厉行节约工作列入议事日程，并将制止餐饮浪费情况列入学校发展性评价考核；某县教育局联合县文明办等部门，将“坚决制止餐饮浪费行为”纳入“文明指数”督查，局相关处室每周对城区学校进行专项督查。一年多来，市、县两级教育部门和各学校通过一系列扎实有效的举措，初步形成了制止餐饮浪费的长效机制，为全市教育系统的勤俭节约工作奠定了坚实基础。

　　二、具体措施与创新实践

　　在具体措施方面，各学校紧密结合实际，采取了多种创新性做法，确保制止餐饮浪费工作取得实效。首先是宣传教育到位。各学校充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等传统媒介，以及微信公众号、微博等新媒体平台，广泛宣传“光盘行动”、“节约光荣，浪费可耻”的理念，营造浓厚的节约氛围。同时，通过开展主题班会、知识竞赛、征文比赛等活动，提高学生对节约资源的认识，培养学生的节约习惯。例如，某中学定期举办“光盘行动”主题周活动，邀请家长参与监督，评选出“最节约班级”和“节约小标兵”，并给予奖励，极大地激发了学生参与的积极性。其次是管理措施严格。各学校普遍建立了食堂食材采购、储存、加工、分餐等环节的精细化管理制度，减少食材损耗，提高食材利用率。如某小学推行“按需取餐”制度，鼓励学生根据自身需求取餐，避免过量取餐造成的浪费。此外，学校还设置了“剩饭剩菜回收桶”，对剩余食物进行统计分析，及时调整供餐量，确保供需平衡。再者是技术手段应用。一些学校引入了智能化管理系统，利用大数据分析学生就餐习惯，预测每日用餐人数，合理安排食材采购和菜品供应，有效减少了因预估不准导致的浪费。例如，某高中安装了智能取餐机，学生可以通过刷卡或扫码方式自助取餐，系统自动记录每名学生的取餐量，帮助学校精准掌握学生的实际需求，减少了人为因素造成的浪费。最后是家校合作密切。各学校积极与家长沟通，共同培养学生良好的饮食习惯。通过家长会、家长开放日等活动，向家长宣传节约粮食的重要性，倡导家庭践行“光盘行动”。例如，某小学定期组织“亲子烹饪课”，邀请家长与孩子一起动手制作简单菜肴，既增进了亲子关系，又培养了孩子的劳动技能和节约意识。

　　三、存在问题与挑战

　　尽管我市在推进制止中小学食堂餐饮浪费工作中取得了显著成效，但仍存在一些问题和挑战需要进一步解决。首先是个别学校重视程度不够。部分学校虽然制定了相关制度，但在实际执行过程中缺乏力度，存在流于形式的现象。例如，个别学校在“光盘行动”中，虽然要求学生将餐盘中的食物吃完，但未对学生实际就餐情况进行有效监督，导致部分学生为了应付检查而故意少打饭菜，反而增加了浪费。其次是对学生节约意识的培养有待加强。尽管各学校都开展了多种形式的宣传教育活动，但部分学生对节约粮食的重要性认识不足，存在随意倒掉剩余食物的现象。特别是对于低年级学生而言，由于年龄较小，自我约束能力较弱，更需要教师和家长的引导和监督。再次是技术手段应用不够广泛。虽然部分学校已经引入了智能化管理系统，但由于资金和技术条件限制，仍有相当一部分学校未能实现信息化管理，影响了制止餐饮浪费工作的效果。最后是家校合作机制有待完善。虽然各学校都注重与家长的沟通合作，但在具体实践中，仍存在信息不对称、沟通渠道不畅等问题，影响了家校共育的效果。例如，有的家长对学校开展的节约粮食活动了解不多，参与度不高，难以形成家校合力。

　　四、对策建议

　　针对上述问题和挑战，为进一步推进我市中小学食堂餐饮浪费工作，提出以下几点建议。一是强化组织领导。各级教育行政部门和学校要进一步提高对制止餐饮浪费工作的认识，将其作为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想的具体行动，切实加强组织领导。建议成立市级层面的“制止餐饮浪费工作领导小组”，负责统筹协调全市学校的相关工作，确保各项措施落到实处。二是加大宣传教育力度。各学校要继续深化节约粮食宣传教育工作，创新宣传教育形式，增强宣传教育的针对性和实效性。可以考虑将节约粮食教育纳入课程体系，编写相关教材，开展专题讲座，邀请专家学者进校园宣讲，提升学生的节约意识。三是完善管理制度。各学校要不断完善食堂食材采购、储存、加工、分餐等环节的管理制度，建立健全节约粮食的长效机制。建议推广“按需取餐”制度，实行“小份菜”、“半份菜”等灵活供餐模式，满足不同学生的用餐需求。同时，加强对剩余食物的管理和利用，探索建立剩余食物捐赠机制，减少食物浪费。四是加强技术支持。各级教育行政部门要加大对学校信息化建设的支持力度，鼓励学校引进先进的智能化管理系统，提高食堂管理的科学化、精细化水平。可以考虑设立专项资金，支持学校购置必要的设备和技术服务，降低学校信息化建设的成本。五是深化家校合作。各学校要加强与家长的沟通合作，建立家校联动机制，共同培养学生的良好饮食习惯。建议定期举办家长培训会，向家长传授节约粮食的方法和技巧，提高家长的参与度和支持率。同时，可以通过家委会等平台，收集家长的意见和建议，不断改进学校的节约粮食工作。六是加强监督检查。各级教育行政部门要加强对学校制止餐饮浪费工作的监督检查，建立定期检查和随机抽查相结合的督查机制，确保各项措施得到有效落实。建议将制止餐饮浪费工作纳入学校年度考核指标体系，对表现突出的学校和个人给予表彰奖励，对存在问题的学校限期整改，确保全市学校制止餐饮浪费工作取得更大成效。

　　总之，推进中小学食堂餐饮浪费工作是一项长期而艰巨的任务，需要各级教育行政部门和学校共同努力，持续发力。通过不断优化管理机制，创新工作方法，强化宣传教育，深化家校合作，我们有信心将这项工作推向新的高度，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人作出新的更大贡献。

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