某市工商局规范现场制售食品经营行为经验材料

　　推行“二三三”工作法 规范现场制售行为

　　20xx年，根据省工商局的工作部署，我局将规范作为核心任务，采取“二抓”、“三查”、“三化”的工作策略，通过加强宣传培训、深入调查研究、严格监管查处等措施，加大了对现场制售食品经营行为的监管整治力度，有效提升了全市现场制售食品行业的规范化水平，取得了显著成效。以下是我们在这一过程中的主要做法：

　　一、着力“二抓”，增强责任意识

　　（一）抓宣传培训。为了确保政策的有效传达与执行，各基层工商所依据《xx省工商系统现场制售食品行为监督管理办法（试行）》和《全市工商系统开展规范现场制售食品行为百日行动实施方案》的要求，组织了多次面向辖区内现场制售食品经营者的培训活动。我们特别邀请了卫生监督所的专家进行授课，帮助经营者深入了解食品安全相关的法律法规及监管要求，明确自身的权利与义务。此外，还向经营者分发了《xx省现场制售食品行为规范》等相关宣传资料，旨在提高他们的法律意识和社会责任感，促进他们从思想上理解和配合工商部门的管理工作。

　　（二）抓自律规范。为构建良好的市场秩序，我们着重强化了经营者的食品安全第一责任人意识。为此，制定了“二牌一流程”的行业标准，即要求所有现场制售食品的商家必须在显眼......