某市场监管局关于制止餐饮浪费工作总结

　　今年以来，X市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，紧盯目标任务，紧扣工作重点，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，坚持标本兼治、打建结合、规范引领、教管并举，督促经营者自律，引导消费者自觉，在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚。我们将制止餐饮浪费专项行动作为“文明餐桌”工作的着力点和突破口，重点做了以下三方面的工作：

　　一、强化责任落实，聚焦重点环节靶向发力

　　市市场监管局将制止餐饮浪费专项行动作为“一把手”工程，成立了领导小组和工作专班，建立会商调度、督促落实、简报交流和协调联络四项工作机制，每周定期调度工作进展情况，采取“四不两直”方式进行明查暗访，推动工作落实常态化、制度化。强化与文明办、发改、商务等部门的沟通联动，加强经验交流，形成工作合力。坚持“三个结合”，即制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”结合，与创建全国文明城市结合，与食品安全监督检查结合，同频同步开展，督促餐饮服务单位建立重点任务工作台账，严格落实食品安全主体责任。专项行动期间，我们围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，全面梳理在监督检查、投诉举报及媒体曝光中发现的问题线索，从严从速查处，严厉打击食品浪费违法行......