从食品安全事故谈企业质量监管体系建设

　　伴随着各类食品安全事故的频繁发生，食品安全再次被国人提到前所未有的关注高度，但食品安全并没有因为受到关注而发生任何改变。远有搀有苏丹红的咸鸭蛋，含有孔雀绿的多宝鱼，加农药的金华火腿；近有阜阳大头娃娃，以及震惊全世界的三鹿三聚氰胺毒奶粉事件，一次又一次的食品安全事故，不仅严重影响到广大消费者的身体健康，而且给我国食品出口业造成了恶劣的负面影响，食品安全监管体系满目疮痍。《国家重大食品安全事故应急预案》中对食品安全有如下解释。食品安全是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。从上述食品安全的定义中可以看出对食品安全的要求是最基本的，也是最起码的。但却有很多食品生产企业无法满足这一基本要求。才导致了今天食品安全事故频发，政府公信力受损。

　　纵观某公司的十三年发展历程，公司从一个小作坊逐步成长，壮大为一家集科、工、贸、学于一体的XX集团。由于公司选择的是经营模式，经营的产品为保健食品、普通食品以及化妆、护肤品。公司的经营模式和所经营的产品决定了公司不仅要受到法律、法规的监管，而且还要受到保健食品及食品相关法律、法规的制约。与一般企业相比面临......