深入理解践行大食物观

　　深入理解践行大食物观

　　中央经济工作会议提出，树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。筑牢大国粮食安全基石，赢得国家粮食安全战略主动，必须牢牢树立并深入践行大食物观，深刻把握其内涵，构建多元化食物供给体系，让中国饭碗端得更稳更牢。有别于传统的以粮为纲，大食物观体现了从“粮食”到“食物”观念上的与时俱进和丰富创新。大食物观视域下，粮食概念从狭义的谷物扩展至一切可食用的食物范畴，并注重膳食营养均衡搭配，促进食物供给由单一生产向多元供给转变，实现各类食物供求平衡；粮食安全目标从更好满足人民美好生活需要出发，由吃得饱转变为吃得好、吃得营养、吃得健康；食物获取途径从耕地资源拓展到整个国土资源，食物开发领域延伸至山水林田湖草沙，强调因地制宜念好“山海经”，唱好“林草戏”，打好“果蔬牌”，建好“海洋牧场”，扩大“绿色粮仓”，最大限度提高各类资源利用效率和生产潜力。大食物观反映出粮食安全向食物安全的边界拓展与战略深化，契合“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，既是新时代更好满足人民日益增长的美好生活需要的重要内容，也是顺应食物结构变化升级趋势、应对粮食安全挑战的必然选择。当今世界正经历百年未有之大变局，全球粮食供应存在诸多不确定性和复杂性，国际政治经济形势的动荡、气候变化的加剧、自然灾害的频发等因素，对全球粮食安全构成了严峻挑战。在此背景下，我国必须坚持走中国特色粮食安全之路，以大食物观为指导，不断优化食物生产和消费结构，提升食物安全保障能力。

　　首先，要强化农业科技支撑，推动农业现代化。科技是第一生产力，是实现农业高质量发展的关键。我们要深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，加强农业科技创新，加快农业科技成果转化应用，提升农业科技水平。一方面，要加大农业科技研发投入，支持农业生物技术、信息技术、智能装备等领域的研究与开发，推动农业科技进步。另一方面，要推进农业信息化建设，利用大数据、云计算、物联网等现代信息技术，提升农业生产管理的智能化水平，实现精准农业、智慧农业。此外，还要加强农业人才培养，培养一批懂技术、善经营、会管理的新型职业农民，为农业现代化提供人才保障。

　　其次，要优化食物生产布局，提高资源利用效率。大食物观要求我们打破传统以粮为纲的思维定式，充分利用各类自然资源，合理规划食物生产布局。在耕地资源有限的情况下，要积极探索立体农业、循环农业等新模式，提高单位面积的产出效益。同时，要充分利用非耕地资源，如山地、丘陵、水域等，发展特色种植业、养殖业，形成多样化、多层次的食物供给体系。例如，在山区可以发展林果业、中药材种植；在水域可以发展水产养殖、水生植物种植；在城市周边可以发展设施农业、休闲农业等。通过优化食物生产布局，不仅可以提高资源利用效率，还可以促进区域经济发展，增加农民收入。

　　再次，要加强食品安全监管，保障人民群众身体健康。食品安全关系到人民群众的生命健康和社会和谐稳定，是大食物观的重要组成部分。我们要严格落实食品安全法律法规，建立健全食品安全监管体系，加强食品生产、加工、流通、消费等各个环节的监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，要加大对食品安全违法行为的惩处力度，形成强有力的震慑效应。此外，还要加强食品安全知识宣传普及，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。

　　最后，要倡导科学饮食理念，引导健康生活方式。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们的饮食需求从“吃饱”向“吃好”转变，对食物的质量、品种、营养等方面提出了更高要求。我们要积极倡导科学饮食理念，引导人们树立正确的饮食观念，合理搭配膳食，注重营养均衡，减少高盐、高糖、高脂等不健康饮食习惯，预防慢性疾病的发生。同时，要加强对青少年的健康教育，从小培养良好的饮食习惯，为他们的健康成长打下坚实基础。此外，还要推广健康生活方式，鼓励人们多参加体育锻炼，保持良好的身体状态，提高生活质量。

　　总之，大食物观是新时代中国特色社会主义思想在农业领域的具体体现，是保障国家粮食安全、满足人民美好生活需要的重要举措。我们要深入学习了习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实党中央关于农业发展的决策部署，以大食物观为指导，不断创新农业发展理念，优化食物生产和消费结构，提升食物安全保障能力，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新的更大贡献。

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