省食安委办主任在全省食品安全推进会议上的讲话

　　同志们：

　　今天，我们召开全省食品生产质量安全提升现场推进会。会议的主要任务是：贯彻落实党中央国务院、省委省政府关于食品安全监管工作的决策部署和全国、全省市场监管工作会议精神，全面分析面临的形势和任务，切实加强食品安全源头管控，推进监管机制创新，持续推进食品生产质量安全提升工程，推动全省食品产业高质量发展。省局党组对这次现场推进会高度重视，xx局长听取了专题汇报，要求把这次会议开好、开出成效。今天上午，与会同志现场观摩了xxx有限责任公司、xxx有限公司、xxxx有限公司等五家不同类别、不同规模的食品生产加工单位；刚才，大家观看了x市食品生产监管工作宣传片；x、x、x三个市、xx市经济开发分局、xx集团分别介绍了推动监管方式、落实企业主体责任落实的经验做法，其它市州局以书面形式交流了工作经验。通过现场观摩，我感到x市局党组和x局对食品生产质量安全提升工作高度重视，设计起点高，规划布局好，建设标准高，帮扶力度大，整体推进好，为全省推动食品生产质量安全提升工作提供了样板。特别是，xxx副市长亲自参加会议并讲话，充分体现了x市委、市政府对市场监管工作的关心支持和对食品安全监管的高度重视。在此，我代表省市场监管局对x市委市政府、各级市场监管部门的领导和同志们表示深切的感谢！

　　下面，我就切实推动食品生产质量安全提升和企业落实食品安全主体责任方面讲几点意见，与大家共同探讨。

　　一、紧盯重点问题，创新监管方式，食品生产质量安全水平不断提升

　　近年来，全省市场监管系统按照国家市场监管总局、省委省政府以及省局党组决策部署，严格落实“四个最严”要求，立足“食安xx”建设，努力提高食品生产监管队伍业务水平和监管能力，培养建立了一支高素质、专业化的食品检查员队伍，食品生产安全治理能力不断增强；积极创新监管方式，全面推进“陇上食安”智慧监管平台建设，实现了食品生产全过程可追溯，有效提升了监管效能。同时，各地结合实际，积极探索新的监管模式，如x市推行的“互联网+明厨亮灶”工程，不仅提高了餐饮服务单位的透明度，也增强了消费者的信任感；x市开展的食品生产企业信用分类监管，通过建立企业信用档案，实施差异化监管，有效提升了监管的精准性和有效性。

　　在创新监管方式的同时，我们还注重加强部门间的协作配合。省市场监管局与省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委等部门建立了联席会议制度，定期研究解决食品安全监管中的重大问题，形成了齐抓共管的良好局面。特别是在打击食品安全违法犯罪行为方面，各部门密切配合，重拳出击，查处了一批典型案件，有力震慑了违法行为，维护了市场秩序。

　　二、强化源头治理，严格过程控制，确保食品生产安全

　　食品安全问题，源头治理是关键。近年来，全省市场监管系统紧紧围绕食品生产源头，不断加大治理力度。一是强化原材料采购管理。要求食品生产企业严格履行进货查验义务，建立健全供应商审核制度，确保所用原料符合食品安全标准。二是加强生产过程控制。指导企业严格按照《食品安全法》和相关标准组织生产，落实生产过程中的卫生管理和质量控制措施，确保产品质量安全。三是加强出厂检验。要求企业对每批次产品进行出厂检验，确保不合格产品不出厂、不流入市场。四是加强风险监测。依托省级食品安全风险监测体系，定期开展风险评估，及时发现和消除潜在的安全隐患。

　　此外，我们还注重发挥行业协会的作用，引导企业自律。省食品工业协会积极组织会员企业开展食品安全培训，推广先进管理经验，帮助企业提升食品安全管理水平。x市成立了食品行业协会，定期举办食品安全交流活动，为企业搭建了一个良好的交流平台，促进了企业之间的互学互鉴。

　　三、落实企业主体责任，构建食品安全共治格局

　　企业是食品安全的第一责任人，落实企业主体责任是确保食品安全的根本保障。近年来，全省市场监管系统通过多种途径，督促企业切实履行食品安全主体责任。一是加强法律法规宣传。通过举办培训班、发放宣传资料、开展现场咨询等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规，增强企业的法律意识和责任意识。二是推行食品安全承诺制。要求食品生产企业签订食品安全承诺书，明确企业在食品安全方面的责任和义务，并向社会公开，接受社会监督。三是加强监督检查。加大对食品生产企业的监督检查力度，对发现的问题及时督促整改，对违法行为依法严肃查处。四是建立食品安全追溯体系。鼓励企业采用信息化手段，建立从原料采购到成品销售的全程追溯体系，实现食品安全信息的透明化、可追溯化。

　　在落实企业主体责任的同时，我们还注重构建食品安全共治格局。一是加强社会监督。通过设立食品安全投诉举报热线、开通网络举报平台等方式，鼓励社会各界积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围。二是加强行业自律。充分发挥行业协会的作用，引导企业加强自我管理，提升行业整体水平。三是加强媒体宣传。通过新闻媒体、网络平台等多种渠道，广泛宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

　　四、深化改革创新，推动食品产业高质量发展

　　食品安全不仅是民生问题，也是经济问题。推动食品产业高质量发展，是实现食品安全的重要途径。近年来，全省市场监管系统在确保食品安全的前提下，不断深化改革创新，推动食品产业转型升级。一是优化营商环境。简化行政审批程序，降低企业准入门槛，激发市场主体活力。二是支持技术创新。鼓励企业加大研发投入，引进先进技术和设备，提升产品质量和竞争力。三是推动品牌建设。支持企业创建知名品牌，提升产品的市场知名度和美誉度。四是促进产业集聚。通过规划建设食品产业园区，吸引上下游企业集聚，形成产业集群效应，提升产业链的整体竞争力。

　　x市在这方面做出了积极探索。该市通过出台一系列扶持政策，吸引了多家知名食品企业落户，形成了较为完善的产业链条。同时，该市还积极推动食品企业与科研院所合作，开展技术攻关，提升企业的创新能力。x市则通过打造“生态食品”品牌，大力发展绿色食品产业，不仅提升了产品的附加值，也带动了当地农民增收致富。

　　五、加强队伍建设，提升监管能力

　　食品安全监管是一项专业性很强的工作，需要有一支高素质的监管队伍。近年来，全省市场监管系统高度重视队伍建设，不断提升监管人员的业务能力和综合素质。一是加强教育培训。通过举办培训班、专题讲座、岗位练兵等形式，加强对监管人员的业务培训，提高其专业知识和执法能力。二是加强作风建设。深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，教育引导广大监管人员树立正确的世界观、人生观、价值观，增强服务意识和责任意识。三是加强纪律约束。严格执行廉洁自律各项规定，坚决杜绝吃拿卡要等不正之风，树立良好的监管形象。

　　此外，我们还注重加强科技支撑，提升监管的科学化水平。省市场监管局与省科学院合作，建立了食品安全检测实验室，配备了先进的检测设备，提升了食品安全检测能力。x市则通过引入大数据、云计算等现代信息技术，实现了食品安全监管的智能化、精准化。

　　六、总结经验，展望未来

　　回顾近年来的工作，我们在食品安全监管方面取得了一些成绩，但也要清醒地认识到，食品安全形势依然严峻，食品安全监管任务依然艰巨。面对新形势、新任务，我们必须进一步增强责任感和使命感，坚定不移地贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，深入学习了习近平新时代中国特色社会主义思想，牢固树立以人民为中心的发展思想，不断提高食品安全监管水平，为人民群众提供更加安全、放心的食品。

　　下一步，我们将重点做好以下几项工作：一是继续深化食品安全源头治理，加强原材料采购、生产过程控制、出厂检验等环节的监管，确保食品生产全过程的安全可控。二是进一步创新监管方式，充分利用现代信息技术，提升监管的智能化、精准化水平。三是加大对违法行为的打击力度，保持高压态势，坚决遏制食品安全违法犯罪行为。四是加强队伍建设，提升监管人员的业务能力和综合素质，打造一支忠诚干净担当的监管铁军。五是推动食品产业高质量发展，支持企业技术创新，促进品牌建设，提升产业链的整体竞争力。

　　同志们，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济社会发展大局。让我们在省委、省政府的坚强领导下，以更加坚定的信心、更加扎实的作风、更加有力的举措，奋力开创全省食品安全监管工作新局面，为建设富裕美丽幸福的新xx作出新的更大贡献！

　　谢谢大家！

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