某县教育和科技局201x年上半年食品安全监管工作汇报

　　民以食为天，食以安为先。学校食品安全工作是学校安全的重要组成部分，直接影响到每位学生的健康成长，关系到师生的生命安全。我局高度重视学校食品安全工作，将食品安全监管工作列为学校重要工作日程，同时联合县市监局、食安委等部门，负责对各级各类学校食堂食品安全监管工作进行监督和指导，确保学校营养餐的食品安全。现将201x年上半年学校食品安全监管工作情况总结如下：

　　一、基本情况

　　我县营养改善计划自201x年11月起，由贵州绿康源餐饮管理有限公司统一实行净菜配送，201x年上半年（201x年春学期）配送学校145所，惠及学生40559人。因受村级道路影响，尚有31所村级校点517人未能实现统一配送，由学校自行采购供餐。鉴于学前教育的特殊性，对食材的要求更为精细，加之幼儿园开餐情况不一，难以实现统一配送，因此要求幼儿园根据各自开餐实际情况与配送公司对接，在相对统一的情况下由公司统一配送。

　　二、工作开展情况

　　（一）加强组织机构建设。义务教育阶段营养改善计划的实施是一项民心工程、德政工程，是我县脱贫攻坚的重要推手。在县委、县政府的坚强领导下，我局高度重视学生营养改善计划的实施，成立了以教科局党组书记、局长为组长，局党组成员及分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的义务教育营养改善计划实施领导小组。领导小组下设办公室，设在营养改善计划办公室，负责处理日常工作。同时，要求各学校成立以校长为组长、分管安全的副校长为副组长，安全办、总务、学校后勤等相关办公室为成员的食品安全领导小组，负责学校食品安全的监管和食堂工作的日常管理，明确校长作为食品安全的第一责任人，分管安全的副校长为直接责任人，为学校食品安全提供坚实的保障。

　　（二）建章立制规范管理。为确保食品安全工作有章可循，我们建立健全了《食堂安全卫生管理制度》、《食堂从业人员责任追究制度》等一系列规章制度。通过这些制度的建立和完善，不仅明确了各方的责任和义务，也为食品安全工作的开展提供了有力的制度支撑。此外，我们还定期组织相关人员进行培训，提升他们的食品安全意识和操作技能，确保各项食品安全措施能够得到有效落实。

　　（三）严格食品采购渠道。食品安全的源头在于食材的质量。为此，我们严格控制食品的采购渠道，所有食材均需从持有合法资质的供应商处采购，并要求供应商提供相关的检验报告和合格证明。对于学校自行采购的情况，我们则要求学校必须建立严格的采购流程，确保每一批次的食材都经过严格检查，杜绝不合格产品流入学校食堂。同时，我们鼓励和支持学校与当地农民合作社建立合作关系，既保证了食材的新鲜度，又促进了地方经济发展。

　　（四）强化食品安全监督检查。为了确保食品安全措施的有效执行，我们采取了定期与不定期相结合的方式，对学校食堂进行监督检查。每次检查都严格按照国家和地方的相关标准进行，重点检查食堂环境卫生、食品储存条件、加工过程中的卫生状况以及从业人员的健康状况等。对于发现的问题，要求学校立即整改，并跟踪整改效果，确保问题得到彻底解决。此外，我们还建立了食品安全事故应急处置机制，一旦发生食品安全事件，能够迅速响应，最大限度地减少事件的影响。

　　（五）加强宣传教育，提高师生食品安全意识。我们深知，食品安全不仅仅是管理者和工作人员的责任，更是每一位师生共同的责任。因此，我们十分重视食品安全知识的宣传教育工作。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、利用校园广播和黑板报等多种形式，向师生普及食品安全知识，增强他们的自我保护能力。同时，我们也鼓励学生家长参与到食品安全监督中来，形成家校共治的良好局面。

　　三、存在的问题与不足

　　尽管我们在学校食品安全工作中取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和不足之处。首先，部分学校的食品安全意识仍有待提高，个别学校在执行食品安全制度时存在松懈现象。其次，由于财政投入有限，部分学校的食堂设施较为简陋，无法完全满足食品安全的要求。再次，食品安全监管力量相对薄弱，特别是在偏远地区，监管难度较大。最后，食品安全知识的普及程度还有待进一步提高，部分师生对食品安全的认识还不够深刻。

　　四、下一步工作打算

　　针对上述存在的问题和不足，我们将继续深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持以人民为中心的发展理念，进一步加强学校食品安全工作，确保广大师生的生命安全和身体健康。具体措施包括：

　　一是进一步加强组织领导，确保食品安全工作落到实处。我们将继续完善食品安全工作领导小组的职能，定期召开会议研究部署食品安全工作，及时解决工作中遇到的问题。同时，加大对食品安全工作的考核力度，将其纳入学校年度考核体系，推动食品安全工作常态化、规范化。

　　二是加大投入，改善学校食堂设施条件。我们将积极争取上级部门的支持，增加对学校食堂建设和改造的资金投入，特别是加大对农村地区和经济困难地区学校的支持力度，努力改善其食堂设施条件，创造更加安全、卫生的就餐环境。

　　三是加强队伍建设，提升食品安全管理水平。我们将继续加强对学校食堂管理人员和从业人员的培训，不断提高他们的业务能力和管理水平。同时，建立健全食品安全管理队伍，充实监管力量，提高监管效率。

　　四是强化监督检查，确保食品安全措施落实到位。我们将继续采取定期与不定期相结合的方式，加强对学校食堂的监督检查，特别是要加大对重点环节和关键部位的检查力度，确保各项食品安全措施得到有效落实。对于发现的问题，将依法依规严肃处理，绝不姑息迁就。

　　五是广泛开展宣传教育，营造良好的食品安全氛围。我们将继续通过多种渠道和形式，广泛开展食品安全知识的宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。同时，积极引导社会各界关注和支持学校食品安全工作，形成全社会共同参与的良好局面。

　　总之，学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力。在今后的工作中，我们将严格按照国家和地方的相关要求，认真履行职责，扎实做好各项工作，确保广大师生的饮食安全，为促进学生的健康成长和社会和谐稳定作出应有的贡献。

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