市场监督管理局食品安全工作典型经验汇报材料

　　食品安全治理工作汇报

　　（2025年03月14日）

　　食品安全，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，也是各级义不容辞的重要职责。XX市市场监督管理局始终将食品安全工作置于重要位置，以保障人民群众“舌尖上的安全”为出发点和落脚点，积极探索创新，强化监管举措，不断提升食品安全治理能力和水平，为全市经济社会高质量发展提供坚实保障。现将有关工作情况汇报如下：

　　一、完善监管体系，筑牢食品安全防线

　　（一）健全监管机制，强化责任落实

　　XX市市场监督管理局积极推动建立主导、部门协同、社会参与的食品安全监管工作机制。加强与农业农村、卫生健康、公安等部门的沟通协作，构建从农田到餐桌的全链条监管体系。通过建立联席会议制度、联合机制等，实现信息共享、资源共用、优势互补，形成监管合力。近年来，联合开展专项整治行动XX次，有效打击了各类食品安全违法犯罪行为。

　　明确各部门在食品安全监管中的职责，制定详细的责任清单，将监管任务层层分解到具体部门、具体岗位和具体人员。建立食品安全责任制考核机制，将食品安全工作纳入绩效考核体系，加大考核权重，强化考核结果运用，对工作不力、发生重大食品安全事故的，严肃追究相关人员责任。

　　督促食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，落实进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度。通过开展食品安全培训、签订食品安全承诺书等方式，强化企业负责人的食品安全意识，引导企业自觉履行主体责任。目前，全市XX%以上的食品生产经营企业已建立食品安全追溯体系，实现了产品来源可溯、去向可追、风险可控。

　　（二）加强队伍建设，提升监管能力

　　通过公开招聘、人才引进等方式，充实食品安全监管队伍，优化人员结构。近年来，共招聘食品安全相关专业人员XX名，为监管工作注入了新鲜血液。加强对基层监管人员的调配，确保每个乡镇（街道）市场监管所都配备了足够的食品安全监管人员。

　　制定年度培训计划，定期组织食品安全监管人员参加业务培训。培训内容涵盖法律法规、食品安全标准、监管技能等方面，邀请专家学者、业务骨干进行授课。通过集中培训、在线学、案例分析等多种形式，不断提升监管人员的业务水平和综合素质。每年开展各类培训XX场次，培训监管人员XX人次以上。

　　制定食品安全程序规范，明确流程和标准，加强对行为的监督检查。建立人员资格管理和考核制度，定期对人员进行考核，考核不合格的，暂停资格。通过加强规范化建设，提高了效率和质量，近年来，食品安全行政处罚案件的准确率达到XX%以上。

　　（三）创新监管方式，提高监管效能

　　利用大数据、云计算、物联网等技术，搭建食品安全智慧监管平台。通过该平台，实现对食品生产经营企业的实时监控、风险预警、数据分析等功能。目前，已将全市XX家食品生产企业、XX家大型食品流通企业和XX家餐饮服务单位纳入智慧监管平台，有效提升了监管的精准性和时效性。

　　根据食品生产经营企业的风险因素，对其进行风险分级，实施差异化监管。对风险等级高的企业，增加检查频次和检查内容；对风险等级低的企业，适当减少检查频次。通过风险分级管理，合理配置监管资源，提高了监管效率。目前，全市食品生产经营企业风险分级覆盖率达到XX%。

　　建立健全“双随机、一公开”监管机制，随机抽取检查对象，随机选派检查人员，并及时向社会公开检查结果。通过“双随机、一公开”监管，避免了监管的随意性和选择性，提高了监管的公正性和透明度。每年开展“双随机、一公开”检查XX次，检查食品生产经营企业XX家。

　　二、加强源头治理，保障食品质量安全

　　（一）严格农业投入品管理

　　加强农业投入品的生产、销售和使用环节的监管，严格执行国家关于农药、兽药、肥料等农业投入品的管理规定。开展农业投入品专项检查行动，严厉打击非法添加、违规使用等违法行为。推广绿色防控技术和生态种植模式，减少化学农药和化肥的使用量，推动农业可持续发展。目前，全市农业投入品抽检合格率达到XX%，农产品质量安全水平稳步提升。

　　（二）强化产地环境保护

　　实施土壤污染治理与修复行动计划，加强对农产品产地环境的监测和评估，防止工业污染、生活污水和固体废弃物对农业用地的侵害。推进农业面源污染治理，鼓励农民采用节水灌溉、测土配方施肥等科学种植方法，减少对土壤和水体的污染。通过综合治理，改善农业生产条件，确保农产品源头安全。

　　（三）推动标准化生产和品牌建设

　　支持食品生产企业按照国家标准和行业标准进行生产，鼓励企业制定高于国家标准的企业标准。推动食品加工园区建设，促进食品产业规模化、集约化发展。培育地方特色食品品牌，增强市场竞争力和消费者信任度。目前，全市已有XX个食品品牌获得国家地理标志保护产品认证，XX家企业通过ISO质量管理体系认证。

　　三、深化社会共治，营造食品安全良好氛围

　　（一）加强宣传引导

　　充分利用广播、电视、报刊、互联网等媒体，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识和典型案例。开展食品安全宣传周活动，组织专家讲座、现场咨询、知识竞赛等形式多样的宣传活动，提高公众食品安全意识和自我保护能力。目前，全市食品安全知识知晓率达到XX%，群众满意度显著提升。

　　（二）鼓励公众参与

　　建立食品安全投诉举报奖励制度，畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界积极参与食品安全监督。发挥行业协会、消费者组织等社会团体的作用，开展食品安全评价、信用评级等工作。通过购买服务的方式，引入第三方机构参与食品安全评估和检测，提高监管工作的科学性和公正性。

　　（三）强化应急处置

　　制定和完善食品安全突发事件应急预案，建立健全应急指挥体系和快速反应机制。定期组织应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力和水平。加强舆情监测和分析，及时回应社会关切，妥善处理食品安全事件，维护社会稳定和公众信心。

　　四、总结与展望

　　食品安全是一项长期而艰巨的任务，需要全社会共同努力。XX市市场监督管理局将继续秉持以人民为中心的发展思想，不断创新监管方式，提升监管效能，切实保障人民群众的饮食安全。下一步，将进一步完善食品安全治理体系，加大科技投入，深化国际合作，努力打造食品安全示范城市，为实现食品安全现代化治理目标作出更大贡献。